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　　陰晴圓缺皆相宜，且喜人間好時(shí)節(jié)。

　　“食堂牌”、印著公司logoo、高校盲盒月餅……今年中秋，不少企事業(yè)單位推出文化味濃的營銷月餅、內(nèi)部職工福利月餅，跨界創(chuàng)新的精致月餅“吸睛”無數(shù)。

　　作為顏值與特色并存的文化月餅，不僅從外表收獲不少粉絲，而且口味上也推陳出新。“有文化”的月餅讓職工群眾在了解中國歷史文化的同時(shí)，也收獲了節(jié)日福利。

　　國潮風(fēng)吃出審美新體驗(yàn)

　　吃月餅順帶識字 拆盲盒可自制掛件

　　開學(xué)第一天，一款“字典月餅”的推廣就出現(xiàn)在上海書店，引起關(guān)注。可是，這些月餅上的生僻字，不少人看了估計(jì)會蒙：勥(jiàng)、槑(méi)、忞(mǐn)、奣(wěng)、扅(yí)、呇(qǐ)……不少網(wǎng)友感嘆，吃個(gè)月餅也能“長知識”。

　　據(jù)悉，這款“字典月餅”是新華傳媒與新零售品牌盒馬聯(lián)名打造的創(chuàng)意月餅，月餅表皮上印著生活中并不常見的“生僻字”。新華傳媒表示，此次跨界嘗試，通過月餅刻字這種易學(xué)易懂的方式，寓教于樂，讓消費(fèi)者認(rèn)識并記住這些難念難記的文字。

　　今年正值金沙遺址發(fā)現(xiàn)20周年，成都金沙遺址博物館以金沙文物為元素，設(shè)計(jì)了“金沙星月”月餅禮盒。人們只需使用禮盒中配套的考古工具，便可將月球盲盒里的“寶物”挖掘出來，清洗干凈后，粘好膠水、貼上金箔，再系上流蘇配件，一個(gè)DIY的太陽神鳥掛件就大功告成。月餅則用鍛制的食品裝飾金箔精心“復(fù)刻”6件鎮(zhèn)館之寶，貼于餅皮之上。

　　南航月餅可拼圖 “農(nóng)字號”引領(lǐng)健康風(fēng)

　　據(jù)了解，南京航空航天大學(xué)食堂創(chuàng)意推出的“航空主題”月餅禮盒上，南航的各式建筑和飛機(jī)、火箭躍然紙上。把四個(gè)月餅小盒摞在一起，可拼接成完整的航空主題圖形。此外，每個(gè)顏色不同的月餅上都有與南航相關(guān)的文字和圖案，創(chuàng)意十足。據(jù)了解，“航空主題”月餅禮盒共生產(chǎn)了5000盒，深受師生歡迎，已預(yù)訂一空。

　　今年，一款由中國農(nóng)科院首發(fā)的燕麥低糖月餅，將傳統(tǒng)文化的“國潮風(fēng)”與科研屬性的“科技范兒”融合，受到市場追捧。燕麥粉黏合性、甜度都經(jīng)過了專門的技術(shù)攻關(guān)，以確保月餅口感醇厚，總糖含量符合國家低糖標(biāo)準(zhǔn)，同時(shí)0蔗糖，是一款名副其實(shí)的健康低糖月餅。

　　此外，不少商家還推出了無油低脂、植物肉、鮮果版本，以健康攻陷年輕消費(fèi)者的愛美心、養(yǎng)生胃。

　　“鎮(zhèn)館之寶”紛紛入口 刮起國潮文創(chuàng)風(fēng)

　　文博單位與合作方聯(lián)名推出月餅的方式也在今年繼續(xù)發(fā)揚(yáng)光大。金陵飯店與南京博物院首次打造聯(lián)名款月餅“錦繡金陵”。據(jù)介紹，月餅禮盒設(shè)計(jì)靈感來源于南京博物院文藏、清同治年間“黃地粉彩喜鵲登梅紋盤”。

　　蘇州博物館今年聯(lián)手260多歲的蘇州老字號松鶴樓，推出“中秋對月”禮盒。以文徵明集詩書畫為一體的《三絕圖卷》和“石湖串月”為元素，月餅外觀分別采用蘇州園林花窗和文徵明喜愛的“衡山印”，生動地展現(xiàn)了蘇州博物館背后的文化意趣。

　　故宮博物院以傳世十大名畫之一的《千里江山圖》為元素創(chuàng)意了新款月餅“千里共明月”;國家博物館月餅禮盒以館藏文物“堆彩赤壁賦圓漆盤”為元素，并借鑒蘇軾《赤壁賦》中的意象，設(shè)計(jì)了花間月下等8款月餅;來伊份攜手大都會藝術(shù)博物館和上海博物館推出禮盒“禮遇東西”，南京、蘇州、湖南、西安等各地博物館也紛紛與當(dāng)?shù)仄放坡?lián)名合作，月餅行業(yè)刮起一陣國潮文創(chuàng)風(fēng)。

　　今年，各大博物館推出的文博月餅簡直看花人眼。對此，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，月餅也是傳遞文化的重要使者，各類文創(chuàng)月餅百花齊放、爭奇斗艷，這也是傳統(tǒng)文化融入當(dāng)下生活的媒介。好的文創(chuàng)產(chǎn)品不限于對博物館自身藏品的挖掘，更需要跨界、交融。既好看又好吃，讓海內(nèi)外人士在品嘗美食的同時(shí)，更收獲一種不尋常的審美體驗(yàn)。

　　□張楠

　　醫(yī)院推出“食堂牌”月餅

　　讓職工享福利有口福

　　近日，上海各大醫(yī)院食堂紛紛推出自己的網(wǎng)紅月餅。9月6日，上海仁濟(jì)醫(yī)院食堂今年推出的“秋悅”芝士月餅當(dāng)日正式開爐，月餅圖案為仁濟(jì)醫(yī)院院徽，月餅上方還標(biāo)注了醫(yī)院創(chuàng)建年份為1844年，這也是上海最老的一家西醫(yī)醫(yī)院。

　　院方表示，此次食堂推出的“秋悅”芝士月餅共有卡布基諾、楊枝甘露、抹茶芝士、白桃烏龍四種口味，由滬上著名餐飲品牌“沈大成”制作，禮盒裝一盒8個(gè)，每天限量60盒，可以預(yù)定，也可以在現(xiàn)場購買。

　　9月6日起，上海瑞金醫(yī)院的鮮肉月餅也正式向職工售賣。瑞金醫(yī)院膳食科科長呂君告訴筆者，今年，瑞金醫(yī)院職工食堂又推出了升級版的“瑞字號”鮮肉月餅，肉大汁多，每個(gè)鮮肉月餅直徑達(dá)到6厘米，還特地遴選較去年更優(yōu)質(zhì)的肉來進(jìn)行制作，一盒6只，每盒28元。瑞金醫(yī)院職工食堂又推出了升級版的“瑞字號”鮮肉月餅。

　　上海市同仁醫(yī)院今年特別推出了冰皮月餅，9月9日至14日開啟醫(yī)院職工預(yù)定，有濃情巧克力、奶油椰蓉、蔓越莓、咸蛋黃肉松等不同口味，25元一盒。此外還有4元一個(gè)的鮮肉月餅、6元一個(gè)的蟹黃鮮肉月餅售賣，可謂物廉價(jià)美。

　　從此前上海市精神衛(wèi)生中心月餅在網(wǎng)絡(luò)上走紅，有網(wǎng)友戲稱吃了能很“精神”，到如今滬上多家醫(yī)院月餅在職工中熱銷，可以說，今年滬上醫(yī)院的月餅特別火。有網(wǎng)友調(diào)侃：“沒想到精神衛(wèi)生中心最難掛的號是‘月餅科’”，甚至還有網(wǎng)友“重金求購”。

　　筆者從上海多家醫(yī)院了解到，往年醫(yī)院其實(shí)都會推出月餅，而每年推出的月餅基本作為內(nèi)部職工福利，自產(chǎn)自銷。

　　□常寧

　　高校送盲盒月餅

　　讓學(xué)生懂歷史助全運(yùn)

　　西安科技大學(xué)高新學(xué)院在中秋節(jié)來臨之際，為12000余名師生再送月餅盲盒，與去年相比，今年的月餅盲盒新升級，4大主題11種口味共同組成盲盒大軍足夠驚喜。

　　9月15日上午，在西安南開高級中學(xué)的餐廳里，西安科技大學(xué)高新學(xué)院2021中秋月餅盲盒正在進(jìn)行最后的包裝。今年不僅月餅皮面的印花上暗藏著精巧的小心思，4個(gè)主題的盲盒也非常有特色。

　　去年中秋嚴(yán)格選品的滿滿驚喜，在同學(xué)們吃到月餅后的互動留言中，油潑辣子入餡的贊譽(yù)聲最多，于是，今年它依舊驚喜入選。另外，咸蛋黃，臘牛肉、葫蘆雞和傳統(tǒng)五仁的餡料創(chuàng)新，也將出現(xiàn)在本次的餡料中。冰峰口味和白蓮蓉成了好朋友，11種口味中當(dāng)然也少不了五仁、板栗、棗泥、黑芝麻……

　　考慮到保質(zhì)期這一因素，今年的月餅依然是油皮，但大廚們專門開模定制了4款皮面印花，分別是兵馬俑、大雁塔、城墻、鐘樓的簡筆畫圖樣浮雕，另外月餅盲盒的盒子也有“學(xué)在西安嫽咋咧、病毒退散么麻達(dá)、高新月餅美滴很、全運(yùn)西安美包包”4種。

　　西安科技大學(xué)高新學(xué)院院長助理、后勤處負(fù)責(zé)人表示，去年學(xué)校制作的陜西特色口味月餅受到了同學(xué)們的一致好評，今年特別定制了‘全民全運(yùn)同心同行’全運(yùn)西安美包包盲盒，希望這小小細(xì)節(jié)，帶同學(xué)們更多了解西安、了解陜西文化，為十四運(yùn)會加油，為陜西喝彩。

　　□丁雅婷