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如果要想全面了解陜西文化，了解民俗當(dāng)然必不可少。陜西的民俗可說(shuō)是不勝枚舉，特別是“陜西八大怪”。大多數(shù)人都知道“八大怪”，那么陜西究竟是“八大怪”還是“十大怪”？

“八大怪”和“十大怪”并存

先說(shuō)大家熟悉的“八大怪”。面條像褲帶：一根面寬可達(dá)二三寸，長(zhǎng)度則在1米上下，厚度與硬幣差不多；碗盆難分開(kāi)：陜西人吃飯，喜歡用直徑近1尺的白瓷青花大碗，本地人稱為“老碗”。這種碗比小盆還大，所以往往碗盆難分；帕帕頭上戴：在關(guān)中農(nóng)村經(jīng)常能看到一些戴白羊肚毛巾的老漢及頭上戴著（頂著）一塊黑色或白色帕帕（手帕）的老年婦女；唱戲吼起來(lái)：唱戲指秦腔，其特點(diǎn)是高昂激越，強(qiáng)烈急促，尤其是花臉的演唱，更是扯開(kāi)嗓子大聲吼；辣子是道菜：陜西“油潑辣子”是一道正經(jīng)八百的菜肴；鍋盔像鍋蓋：做鍋盔面要和得很硬，要借用木杠來(lái)壓揉，然后放在直徑2尺以上的大鍋中慢慢烤制而成；房子半邊蓋：一般的房子房頂為“人”字形，可是陜西的房子卻是人字的一撇。據(jù)說(shuō)因?yàn)殛兾鞲珊瞪儆辏�所以這一邊蓋的房子能讓雨水全部流到自家田地里；不坐蹲起來(lái)：關(guān)中的男子們一日三餐喜歡蹲在一起開(kāi)“老碗會(huì)”。

而所謂的“十大怪”，和“八大怪”相比則是增加了，姑娘不對(duì)外：據(jù)說(shuō)關(guān)中地區(qū)土地肥沃，所以極少有人為生存而奔波于他鄉(xiāng)異地，久而久之就連姑娘也不遠(yuǎn)嫁他鄉(xiāng)；睡覺(jué)枕石塊：陜西人不喜歡柔軟的枕頭，而選擇木制的枕頭和石制的枕頭，這是和陜西人憨直的秉性分不開(kāi)的。

“八大怪”和“十大怪”,哪種說(shuō)法最準(zhǔn)確？

“八大怪和十大怪的說(shuō)法，到底哪種說(shuō)法最準(zhǔn)確？”陜西省文化和旅游廳相關(guān)專家說(shuō)：“其實(shí)沒(méi)必要追究哪個(gè)正確，無(wú)論八大怪還是十大怪，都很難概括陜西民俗，八大怪的稱法及內(nèi)容，只是陜西人約定俗成的。隨著人們生活方式改變，十怪只是對(duì)八怪的補(bǔ)充，將來(lái)甚至?xí)�出現(xiàn)百怪。無(wú)論哪種稱法，都很好地宣傳了陜西民俗，大家也能很好了解陜西文化。”

當(dāng)然對(duì)于用“怪”概括民俗，專家表示，陜西人性格豪爽，生活習(xí)慣與眾不同，產(chǎn)生了濃郁鄉(xiāng)土氣息的風(fēng)俗。“我覺(jué)得‘怪’的提法并不好，很可能使外地人認(rèn)為，陜西這個(gè)地方到處都是怪，很可能會(huì)產(chǎn)生誤解，這種說(shuō)法該換換了。”

專家還和我們還談了更多有關(guān)陜西和西安的民間文化。在文化部公布的第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄中，陜西共有24個(gè)項(xiàng)目位列其中。最后，專家表示：“每種民俗的產(chǎn)生和發(fā)展，有特定經(jīng)濟(jì)文化環(huán)境。某種民俗消亡也屬正常。所以，陜西人要多了解我們自己的歷史文化，做好傳承是我們的責(zé)任。”

□杜俊嶺