本報(bào)訊 日前,西安飲食股份公司的12名一線(xiàn)技術(shù)骨干拿到了新房的鑰匙,這些多數(shù)來(lái)自農(nóng)村的廚師和服務(wù)員在大都市終于有了自己固定的家。據(jù)了解,這12套房是由公司黨委書(shū)記、董事長(zhǎng)專(zhuān)門(mén)為他們協(xié)調(diào)的,也是該公司關(guān)心愛(ài)護(hù)一線(xiàn)技術(shù)骨干的一個(gè)具體體現(xiàn)。
西飲公司是一家有6000余名員工的大型國(guó)有股份飲食企業(yè),旗下聚集著老孫家、德發(fā)長(zhǎng)、西安飯莊、西安烤鴨店等眾多老字號(hào)企業(yè),是西安旅游飲食行業(yè)響當(dāng)當(dāng)?shù)钠放破髽I(yè)。然而,飲食行業(yè)人員流動(dòng)大、工作時(shí)間長(zhǎng),高級(jí)廚師、高級(jí)面點(diǎn)師的培訓(xùn)、成才過(guò)程漫長(zhǎng),西飲公司的一線(xiàn)廚師、服務(wù)員多數(shù)又是來(lái)自農(nóng)村的農(nóng)民工。為了讓這部分人來(lái)企業(yè) “站得住、扎下根、能成才”,近幾年來(lái),西飲公司在堅(jiān)持抓好餐飲主業(yè)、實(shí)施項(xiàng)目帶動(dòng)戰(zhàn)略、經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)不斷拓展的同時(shí),加快了技術(shù)人才的引進(jìn)、培養(yǎng)、使用機(jī)制建設(shè),采取了一系列“在工作上關(guān)心、在生活上照顧、在政策上傾斜”的措施,形成了尊重、關(guān)心、重用一線(xiàn)技術(shù)骨干的良好氛圍。
今年初,由于受金融危機(jī)的影響,西飲公司部分涉外飯店、酒店?duì)I業(yè)額大幅下降。為了減少危機(jī)的影響,在沒(méi)有給所有干部和管理人員增長(zhǎng)工資的情況下,卻給一線(xiàn)員工按照10%的比例增長(zhǎng)了工資;同時(shí)董事長(zhǎng)李大有還從 “董事長(zhǎng)基金”中拿出28萬(wàn)元,對(duì)50名一線(xiàn)優(yōu)秀員工進(jìn)行獎(jiǎng)勵(lì),贏(yíng)得了一線(xiàn)員工的歡迎。企業(yè)為員工著想,員工為企業(yè)出力。截至目前,在金融危機(jī)下,西飲公司不但化解了危機(jī)的影響,還完成了十余個(gè)經(jīng)營(yíng)網(wǎng)點(diǎn)的拓展任務(wù),企業(yè)效益同步增長(zhǎng)。今年10月下旬,董事長(zhǎng)李大有再次從 “董事長(zhǎng)基金”中拿出部分資金獎(jiǎng)勵(lì)一線(xiàn)技術(shù)骨干,企業(yè)工會(huì)利用這部分資金組織了18名技術(shù)骨干赴廣西北海景區(qū)觀(guān)光療養(yǎng)。在日前該公司召開(kāi)的一線(xiàn)技術(shù)骨干療養(yǎng)歸來(lái)座談會(huì)上,高級(jí)面點(diǎn)師、西安飯莊的郭喜梅說(shuō): “我參加工作30年了,這是第一次輕輕松松地去玩、去療養(yǎng),感謝公司給予我們一線(xiàn)員工的關(guān)愛(ài),我們會(huì)倍加珍惜這份工作,發(fā)揮示范帶頭作用,為打造西飲老字號(hào)品牌更加努力地工作!”
西飲公司董事長(zhǎng)李大有表示,今后公司還將分批組織技術(shù)骨干外出觀(guān)光療養(yǎng),更要規(guī)范一線(xiàn)技術(shù)人才成長(zhǎng)、成才的激勵(lì)機(jī)制,傾聽(tīng)一線(xiàn)員工的呼聲,切實(shí)解決員工工作、生活中的困難,為做大做強(qiáng)飲食產(chǎn)業(yè)打好堅(jiān)實(shí)的人才隊(duì)伍基礎(chǔ)。
本報(bào)記者 閻冬
責(zé)任編輯:sxworker
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