2.蔥切末,地軟洗凈剁碎,豆腐蒸熟切丁。熟豬油(或菜籽油)燒七成熱,下蔥、姜煸出香味,倒入豆腐丁,加調料翻勻,倒入地軟后加香油拌勻成餡;
3.將發(fā)酵好的面團揉勻,再搓條揪成劑子,壓皮后包入餡料,上籠蒸熟即可。
責任編輯:白子璐
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