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　　炎炎夏日，吃根雪糕該多么涼爽又愜意!然而一看價(jià)格，卻已提前讓人“透心涼”。據(jù)媒體調(diào)查，便利店冰柜里動(dòng)輒十多元一根的高價(jià)雪糕越來越多，3元以下的平價(jià)雪糕卻越來越難買到。“當(dāng)代雪糕的價(jià)格有多離譜”的話題登上熱搜榜，道出了不少消費(fèi)者的心聲。

　　近年來，在消費(fèi)升級(jí)背景下，我國(guó)雪糕行業(yè)正在往中高端領(lǐng)域發(fā)展，商家在雪糕的配料、口味以及造型等方面不斷推陳出新，雪糕市場(chǎng)變得格外繁榮和熱鬧。一些商家推出“低糖低脂”概念，吸引喜歡健康飲食的消費(fèi)者;一些商家推出咸蛋黃味、魷魚味等新奇口味，吸引喜歡嘗鮮的消費(fèi)者;一些商家在雪糕的外形上下功夫，吸引年輕人拿著高顏值雪糕拍照發(fā)微信朋友圈。

　　雪糕原料成本不高，制作工藝也不復(fù)雜，隨著牛奶、巧克力等原材料以及勞動(dòng)力、運(yùn)輸成本不斷上漲，客觀上適當(dāng)推高價(jià)格，大家都能理解。但不知從何時(shí)起，“網(wǎng)紅風(fēng)”刮到了雪糕圈，依靠跨界聯(lián)名、IP文創(chuàng)等商業(yè)操作，賦予了雪糕社交屬性和情感需求等附加值。有了這些“光環(huán)”加持，各類“網(wǎng)紅”雪糕紛紛“出圈”，不僅備受年輕消費(fèi)者青睞，還成為商家高定價(jià)的底氣所在。雪糕價(jià)格一路高歌猛進(jìn)，讓消費(fèi)者直呼“吃不起”。

　　商家明確消費(fèi)者定位，這無可厚非。不過再怎么高端，也必然要面對(duì)越來越挑剔的消費(fèi)者。隨著大眾的“新鮮感”慢慢淡去，高端雪糕的“質(zhì)量”“配方”“性價(jià)比”不斷受到消費(fèi)者“拷問”，暴露出一些高端雪糕品牌產(chǎn)品質(zhì)量不過關(guān)，或者“低配高價(jià)”“虛假營(yíng)銷”，讓不少消費(fèi)者大呼上當(dāng)，被收“智商稅”。

　　隨著居民收入穩(wěn)步提高、消費(fèi)觀念逐步改變，消費(fèi)者越來越舍得花錢，但并不代表商家可以打著高端旗號(hào)，披著“定價(jià)自由”外衣，無休止地“割韭菜”。“高價(jià)”意味著消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品有更高期望，產(chǎn)品要物有所值。高價(jià)雪糕不應(yīng)該只在價(jià)格上做文章，商家只有真誠(chéng)對(duì)待廣大消費(fèi)者，少玩一些噱頭，給不必要的花式包裝、花式營(yíng)銷“祛除虛火”，腳踏實(shí)地保證質(zhì)量、尊重消費(fèi)者的合法權(quán)益，讓產(chǎn)品品質(zhì)配得上高價(jià)格，才能收獲消費(fèi)者的長(zhǎng)期青睞。

　　(南楠)