中國飯店協(xié)會(huì)近日發(fā)布倡議書《飯店餐飲企業(yè)宴會(huì)宴席反餐飲浪費(fèi)指南十八條》,引導(dǎo)飯店餐飲企業(yè)積極履行社會(huì)責(zé)任,有效防止宴會(huì)宴席中的浪費(fèi)行為。餐飲浪費(fèi)具有頑固性、反復(fù)性,反餐飲浪費(fèi)必須常抓不懈、馳而不息,才能讓文明節(jié)儉風(fēng)深入人心。
餐飲浪費(fèi)不是小事,事關(guān)國家糧食安全,事關(guān)社會(huì)道德風(fēng)尚,事關(guān)良好作風(fēng)養(yǎng)成。黨的十八大以來,從中央到各地大力倡導(dǎo)“厲行節(jié)約、反對浪費(fèi)”的社會(huì)風(fēng)尚,采取出臺(tái)相關(guān)文件、開展“光盤行動(dòng)”等措施,大力整治浪費(fèi)之風(fēng),“舌尖上的浪費(fèi)”現(xiàn)象有所改觀,特別是群眾反映強(qiáng)烈的公款餐飲浪費(fèi)行為得到有效遏制,浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮已成為全社會(huì)的共識(shí)。但部分地方餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象仍然存在,還滋生出一些新的餐飲浪費(fèi)現(xiàn)象,比如外賣商家誘導(dǎo)過量消費(fèi)、“網(wǎng)絡(luò)吃播”宣揚(yáng)暴飲暴食等。
反餐飲浪費(fèi),既是攻堅(jiān)戰(zhàn)也是持久戰(zhàn)。黨的二十大報(bào)告對倡導(dǎo)綠色消費(fèi)、弘揚(yáng)勤儉節(jié)約精神作出戰(zhàn)略部署和任務(wù)要求,為反餐飲浪費(fèi)提供了根本遵循。相關(guān)方面及時(shí)號召餐飲企業(yè)把反對浪費(fèi)的具體舉措持之以恒落實(shí)到位,有助于促進(jìn)形成文明節(jié)儉的餐飲新風(fēng)尚。
餐飲浪費(fèi)問題的解決,離不開行業(yè)自律,更要靠制度的力量。面對新形勢新情況,要突出問題導(dǎo)向,圍繞重點(diǎn)人群、關(guān)鍵環(huán)節(jié),進(jìn)一步采取針對性、操作性、指導(dǎo)性強(qiáng)的反浪費(fèi)舉措,讓厲行節(jié)約的制度“密”起來、執(zhí)行“硬”起來、懲戒“嚴(yán)”起來。與此同時(shí),持續(xù)不斷強(qiáng)化宣傳教育,引導(dǎo)黨員干部做好表率,改變一些人“要面子,講排場”心理,培育人們健康文明的餐飲消費(fèi)觀。
“歷覽前賢國與家,成由勤儉破由奢。”勤儉節(jié)約是中華民族傳統(tǒng)美德,也是我們黨的優(yōu)良作風(fēng)。反餐飲浪費(fèi)不能止步,勤儉節(jié)約精神需持續(xù)弘揚(yáng),每一個(gè)人都有責(zé)任,切身加入到勁吹的餐飲節(jié)儉風(fēng)尚中。(劉懷丕)
責(zé)任編輯:胡睿琳
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