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近期，陜西省市場監(jiān)督管理局組織對粽子、綠豆糕等端午節(jié)令性食品41批次樣品進(jìn)行了食品安全監(jiān)督抽檢，其中2批次樣品不合格，檢出微生物污染的問題。

陜西眾鑫鑫百商業(yè)運(yùn)營管理有限公司新福園分公司銷售的標(biāo)稱咸陽心琪食品有限公司生產(chǎn)的心琪加圖形牌心琪綠豆糕，1批次菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為陜西省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。

寶雞市渭濱區(qū)清姜三合匯金超市銷售的標(biāo)稱陜西瑞旗食品有限公司生產(chǎn)的瑞旗牌瑞旗綠豆糕，1批次菌落總數(shù)不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為陜西省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。

兩批次節(jié)令食品均為菌落總數(shù)超標(biāo)，菌落總數(shù)是什么呢，其實(shí)菌落總數(shù)屬指示性微生物指標(biāo)，并非致病菌指標(biāo)，主要用來評價(jià)食品清潔度。菌落總數(shù)超標(biāo)的原因可能是個(gè)別企業(yè)所使用的原輔料初始菌數(shù)較高，又未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件，或者包裝材料清洗消毒不到位，還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán)、儲運(yùn)和經(jīng)營條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。

對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，省市場監(jiān)督管理局已責(zé)成生產(chǎn)經(jīng)營者所在地的市場監(jiān)督管理部門立即組織開展處置工作，查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風(fēng)險(xiǎn)；對違法違規(guī)行為，依法處理。

消費(fèi)者如在市場上發(fā)現(xiàn)或購買到本次公布信息中所涉不合格產(chǎn)品，請撥打投訴舉報(bào)電話12315反映。‍

記者 李婧