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您當(dāng)前的位置:首頁(yè) > 職工 > 一線風(fēng)采 40年來(lái),由吃飽到吃好,再到吃得有特色、有營(yíng)養(yǎng)。近日,筆者走進(jìn)陜煤層氣澄合分公司職工食堂,在這里—— 食堂小窗口見(jiàn)證企業(yè)大變遷
2023-10-18 14:00:33來(lái)源:陜工網(wǎng)—陜西工人報(bào)
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職工在寬敞明亮的餐廳就餐。

四十年來(lái),陜煤層氣澄合分公司職工食堂經(jīng)歷了起起伏伏,發(fā)生了巨大變化。食堂有活力,企業(yè)有后勁,職工有奔頭。10月15日,筆者走進(jìn)了這里的職工食堂,讓我們通過(guò)這個(gè)小窗口,看看澄合分公司這個(gè)傳統(tǒng)地勘單位四十年來(lái)的發(fā)展變化。

第一個(gè)“十年”:從窯洞內(nèi)的食堂開(kāi)始

陜煤層氣澄合分公司成立于1983年4月,白手起家的勘探人在離城六里路的農(nóng)村小學(xué)租來(lái)幾孔窯洞,設(shè)立辦公室和職工食堂,簡(jiǎn)陋的食堂為騎自行車上下班的職工解決一日三餐。當(dāng)年公司生產(chǎn)總值4萬(wàn)余元。

經(jīng)過(guò)老一輩不懈努力,1987年在莊頭鄉(xiāng)政府西側(cè)獲得一片土地,滿懷激情建起辦公樓、車間、庫(kù)房、食堂等場(chǎng)地。新建辦公場(chǎng)所擁有了獨(dú)立的食堂,大鍋大灶,碳火燒鍋,邊做飯邊填煤。綜合工作部部長(zhǎng)劉礦燕回憶說(shuō):“那時(shí)候工作量少,大家經(jīng)常去食堂幫忙,里面有非常大的一塊面板,吃扯面的時(shí)候自己給自己扯。”到1993年,經(jīng)過(guò)10年的發(fā)展,公司累計(jì)完成產(chǎn)值690萬(wàn)元。

第二個(gè)“十年”:兩次關(guān)停的職工食堂

時(shí)間悄悄流逝,分配來(lái)的學(xué)生們逐漸成家有孩子,接送孩子回家吃飯,加之部分職工在鉆機(jī)施工一線,此時(shí)的食堂稍顯冷清。最終決定將食堂關(guān)閉。

后在發(fā)展過(guò)程中,又因職工吃午飯來(lái)回需一個(gè)多小時(shí)較為浪費(fèi)時(shí)間,尤其冬天下雪時(shí)更為不便,食堂再次開(kāi)啟。后又由于吃飯人少,節(jié)省成本等各種緣由,食堂再次關(guān)停。1994年-2003年,職工人數(shù)擴(kuò)張至百余人,十年間公司完成產(chǎn)值1711萬(wàn)元。

第三個(gè)“十年”:億元目標(biāo)下,重開(kāi)職工食堂

2009年煤炭形勢(shì)大好,公司工程量增多,年產(chǎn)值突破3000萬(wàn)元,并提出打造億元企業(yè)的口號(hào)。為提高職工福利待遇,職工食堂裝修之后再次開(kāi)啟。這次聘請(qǐng)兩名小店的廚師,并配有管理人員一名,提供公司60余人的一日三餐。那時(shí)吃飯用泛黃的小飯票,分為五角、一元、二元、五元等面額,每個(gè)月定量發(fā)放。

早餐以雞蛋、饅頭、小菜、稀飯為主,職工們最喜歡喝食堂碳火長(zhǎng)時(shí)間熬制的稀飯,午飯、晚飯以米飯、菜和各種面條為主。后來(lái)更新為飯卡,定期充值、每餐刷卡。職工們每月最期待的便是澄縣特產(chǎn)麥子泡以及偶爾的餃子,遇到這類飯,食堂內(nèi)隊(duì)伍早早排好。2013年公司全年完成產(chǎn)值1.13億元,食堂改造挪至緊挨的多功能室,碳火改為柴油電氣化,取消飯卡吃飯制,公司職工全部免費(fèi)吃飯。

第四個(gè)“十年”:艱難生存中的峰回路轉(zhuǎn)

億元企業(yè)目標(biāo)達(dá)到了,但是隨后發(fā)展中,由于地勘市場(chǎng)低迷,工程量逐年減少,產(chǎn)值大幅縮水,年產(chǎn)值徘徊在五千萬(wàn)元左右。職工食堂一名廚師長(zhǎng)期在崗,其他人員為一線或綜合部調(diào)劑過(guò)來(lái)幫廚,早餐雞蛋偶爾有,日常以壓制的各類面條為主,米飯所配菜品也更加簡(jiǎn)單,稀飯?jiān)缫巡辉偈谴蠡痖L(zhǎng)時(shí)間熬制,米湯分離……職工們已熟悉食堂飯菜,早餐不變,其余西紅柿雞蛋面等,周五下午千古不變的大總結(jié)——大燴菜,職工食堂艱難維持生存。

2022年是陜煤層氣澄合分公司大變革的重要一年,陜煤層氣公司主要領(lǐng)導(dǎo)指示一定要辦好職工食堂,并多次到現(xiàn)場(chǎng)檢查指導(dǎo)食堂管理工作。當(dāng)年9月,公司食堂全面裝修升級(jí),新購(gòu)置環(huán)保節(jié)能甲醇灶、電器蒸箱等設(shè)備。同時(shí)將廚師送往專業(yè)酒店培訓(xùn),一段實(shí)踐考驗(yàn)后因飯菜提升還未達(dá)到要求,重新聘請(qǐng)兩位酒店專業(yè)大廚,飯菜花樣天天變,早餐也不局限于亙古不變的饅頭稀飯、蔥花餅、豆?jié){等。午飯、晚飯更是豐富多彩,羊肉泡饃、牛肉煮、蒸餃等,更有在飯店才有的獅子頭、金湯肥牛等,飯菜搭配起來(lái)也是陜西美食標(biāo)配,肉夾饃配面皮,酸辣粉配孜然加饃等,職工們經(jīng)常感慨:感覺(jué)天天在飯店吃飯。上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)和兄弟單位前來(lái)調(diào)研交流工作時(shí),與職工一起共享美食,邊吃邊贊揚(yáng)澄合分公司飯菜質(zhì)量與品質(zhì)。

該公司領(lǐng)導(dǎo)經(jīng)常說(shuō):“職工食堂是凝聚人心,提高團(tuán)隊(duì)?wèi)?zhàn)斗力和凝聚力的關(guān)鍵所在。”2022年澄合分公司業(yè)務(wù)量也不再局限于傳統(tǒng)地質(zhì)勘探,轉(zhuǎn)型升級(jí)至綠色環(huán)保節(jié)能的地?zé)崮荛_(kāi)發(fā)利用領(lǐng)域,并拓展于井下災(zāi)害治理。全年完成營(yíng)業(yè)收入3.05億元,同比提高6.25倍。

2023年是陜煤層氣澄合分公司第四個(gè)“十年”末。該公司引進(jìn)目前陜西勘探行業(yè)內(nèi)最高端、最好的鉆井設(shè)備ZJ50/3150DB鉆機(jī)兩臺(tái)。成功承攬到延長(zhǎng)石油油氣勘探公司天然氣開(kāi)發(fā)業(yè)務(wù),為該公司開(kāi)辟出石油勘探新市場(chǎng)。同時(shí)購(gòu)置瞬變電磁儀、定向儀器、石油測(cè)井儀器等,新組建4支定向隊(duì)伍及石油測(cè)井隊(duì)伍。截至上半年,公司已完成產(chǎn)值1.86億元,利潤(rùn)1500余萬(wàn)元。

日前,澄合分公司提出更大的產(chǎn)值目標(biāo),大步跨出去的決心更強(qiáng)。第五個(gè)十年,讓我們一起拭目以待……□井華玉

 




責(zé)任編輯:白子璐

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