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　　近日，陜西省市場監(jiān)督管理局組織對炒貨食品及堅果制品、餐飲食品、飲料、方便食品、糧食加工品、糕點、食品添加劑、糖果制品8大類食品112批次樣品進行了食品安全監(jiān)督抽檢，其中炒貨食品及堅果制品、餐飲食品、飲料、方便食品4大類7批次樣品不合格，檢出微生物污染、超范圍使用食品添加劑、質量指標不達標的問題。

7批次不合格樣品中包裝飲用水居多

　　一、標稱陜西米豆兒電子商務有限公司生產(chǎn)的米豆兒牌手剝大瓜子，1批次霉菌不符合食品安全國家標準規(guī)定。

　　二、陜西鑫悅成義酒店管理有限公司銷售的碗托，1批次脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)不符合食品安全國家標準規(guī)定。

　　三、楊凌站昌水站銷售的標稱寶雞亞泰山泉供水有限責任公司生產(chǎn)的秦龍山泉包裝飲用水，1批次銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規(guī)定。

　　四、西安曲江新區(qū)蟹町餐飲店銷售的三文魚刺身(自制)，1批次大腸菌群不符合食品安全國家標準規(guī)定。

　　五、標稱陜西省彬州市廣源工貿有限責任公司生產(chǎn)的億龍谷+圖案牌億龍谷山泉水，1批次溴酸鹽不符合食品安全國家標準和產(chǎn)品明示標準規(guī)定。

　　六、標稱清澗縣京風食品有限責任公司生產(chǎn)的張京風+圖形+拼音牌油茶，1批次霉菌不符合食品安全國家標準規(guī)定。

　　七、蒲城縣金粟泉桶裝水經(jīng)銷部銷售的標稱陜西啟禾飲品有限公司生產(chǎn)的金粟山包裝飲用水，1批次銅綠假單胞菌不符合食品安全國家標準規(guī)定。

通告中的餐廳已完成整改

　　此次為陜西省市場監(jiān)管局2023年第九期食品抽檢通告，其中，西安曲江新區(qū)蟹町餐飲店銷售的三文魚刺身(自制)，1批次大腸菌群不符合食品安全國家標準規(guī)定。使用大眾點評App搜索發(fā)現(xiàn)，蟹町餐飲店居大雁塔日本菜口味榜第一名，評分4.7，人均消費755元。

　　按照通告中檢驗項目的說明，大腸菌群是指示性微生物指標。如檢出大腸菌群，提示被致病菌(如沙門氏菌、志賀氏菌、致病性大腸桿菌)污染的可能性較大。造成自制生食動物性水產(chǎn)品中大腸菌群超標的原因，可能是產(chǎn)品的加工原料、包裝材料受污染，或在生產(chǎn)過程中產(chǎn)品受人員、工器具等生產(chǎn)設備、環(huán)境的污染所導致。

　　華商報記者從店方了解到，抽檢發(fā)現(xiàn)食品不合格是去年，收到和合格檢驗報告后，他們已自行排查各個環(huán)節(jié)。發(fā)現(xiàn)問題的三文魚已銷毀，并針對問題開展積極整改。 對到店的三文魚及時進行外邊清洗，專案宰殺，對案板消殺沖洗，分隔好的三文魚包好保鮮膜進冰箱保存。 每次出餐使用消殺后的三文魚案板進行切割，并對整體環(huán)境衛(wèi)生每日定時消殺，特別是三文魚案板、刀具、毛巾。

　　通告中也明確，對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，省市場監(jiān)督管理局已責成生產(chǎn)經(jīng)營者所在地的市場監(jiān)督管理部門立即組織開展處置工作，查清產(chǎn)品流向，采取下架召回不合格產(chǎn)品等措施控制風險;對違法違規(guī)行為，依法處理。

　　消費者如在市場上發(fā)現(xiàn)或購買到本次公布信息中所涉不合格產(chǎn)品，請撥打投訴舉報電話12315反映。

　　記者 李婧