西安：“飯大爺”老年餐廳受歡迎讓老年人暖心暖胃

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2020-11-23 13:48:53來源：陜工網(wǎng)—陜西工人報(bào)

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福邸銘門助餐點(diǎn)門上的標(biāo)語提醒大家要常懷愛心。

老人在萬東社區(qū)助餐點(diǎn)用午餐。

萬東社區(qū)助餐點(diǎn)的每日營養(yǎng)菜單。

萬東社區(qū)助餐點(diǎn)廚師為老人打飯。

福邸銘門助餐點(diǎn)工作人員為老人介紹辦卡事宜。

1 1 月的西安，氣溫逐漸走低。1 1 月2 2日，恰逢小雪節(jié)氣，古城也迎來了今冬的初雪。氣溫降低，老年人如何吃飯成了許多人關(guān)心的問題。

1 1 月1 6 日中午，記者來到位于西安市新城區(qū)胡家廟街道陜建機(jī)施社區(qū)的“飯大爺”老年助餐點(diǎn)，只見這里明廚亮灶，衛(wèi)生整潔。手寫的“今日菜單”懸掛在進(jìn)門對面的墻壁上，廚師們的健康證明張貼在一側(cè)，老人們正在有序排隊(duì)取餐。

在后廚工作區(qū)，午餐菜式種類豐富，6樣炒菜可供選擇，米飯、鹵雞腿、麻婆豆腐……早餐3 元，午餐兩葷兩素7 元，晚飯可根據(jù)需求自己選，價(jià)格在3 元至5 元不等。

記者了解到，胡家廟街道引入之前經(jīng)營頗見成效的“飯大爺”老年助餐模式，為轄區(qū)6 0 歲以上老年人、退役軍人、殘疾人、低保人員、低收入人員、計(jì)劃生育特殊家庭人員等群體提供優(yōu)惠價(jià)格餐食，同時(shí)，其他人員按市場正常價(jià)格用餐。

在這個社區(qū)，6 5 歲以上老人可以幾乎不出社區(qū)，就能享受到“菜單”化居家養(yǎng)老服務(wù)。

如今，“飯大爺”的名字逐漸在附近各個小區(qū)，乃至整個新城區(qū)傳開。

“家里就我和老伴兩個人，也不想讓她太操勞，而且兩個人吃飯?zhí)淝澹刻炀蜔粌蓚€菜，做多了吃不完還心疼。現(xiàn)在有了老年助餐點(diǎn)，每天都能吃上營養(yǎng)均衡的‘四菜一湯’，很舒心。”家住西安市新城區(qū)韓森寨街道東方社區(qū)的楊大爺高興地對記者說。

隨著時(shí)間推移，1 3 時(shí)許，已經(jīng)過了飯點(diǎn)的韓森寨福邸銘門社區(qū)助餐點(diǎn)，餐廳經(jīng)理唐云濤正在和店員收拾衛(wèi)生，準(zhǔn)備結(jié)束當(dāng)日的工作。該店1 1 月6 日正式營業(yè)，是韓森寨街道“飯大爺”老年助餐品牌正式運(yùn)營的第4 個助餐點(diǎn)，在原有基礎(chǔ)上，對“飯大爺”老年助餐品牌進(jìn)行了再優(yōu)化、再升級，融入書畫興趣、文體娛樂、智慧點(diǎn)餐、康養(yǎng)小屋、助老助浴、午休短托、便民購物等服務(wù)。

“我之前就是廚師，現(xiàn)在干的算是本行。能為周邊老人提供健康溫馨的飲食服務(wù)覺得挺驕傲的，不僅要讓老人吃得舒心，還要讓他們吃得放心。”唐云濤說，他正在用行動，落實(shí)著門頭標(biāo)語上“從舌尖到心間，用心用情做好每一餐”的服務(wù)承諾。

隨著城市人口老齡化，養(yǎng)老也成了全社會最關(guān)心最現(xiàn)實(shí)的民生問題之一。談及為何要專門開辦老年人助餐點(diǎn)，西安韓森寨街道辦事處工作人員介紹，他們曾以社區(qū)為單位做過調(diào)查，發(fā)現(xiàn)老年人群體數(shù)量很大，比如轄區(qū)內(nèi)的新園社區(qū)，6 0 歲以上有就餐需求的就有上千名老人。從2 0 1 8 年到現(xiàn)在，這里開辦的2家“飯大爺”餐廳贏得老年群體點(diǎn)贊，這種助餐模式也在不斷推廣。

“飯大爺”是新城區(qū)政府專門為老年人設(shè)立的特殊助餐點(diǎn)，由政府主導(dǎo)統(tǒng)一裝修，社區(qū)參與管理，第三方機(jī)構(gòu)進(jìn)行運(yùn)營。這種創(chuàng)新的社區(qū)養(yǎng)老方式，既有效解決了一些老年人的就餐問題，也創(chuàng)造了更多的就業(yè)崗位，更為重要的是，讓城市變得更有溫度。

老年人的就餐有了著落，失業(yè)者也在這里找到穩(wěn)定的工作。陜西大洋養(yǎng)老服務(wù)有限責(zé)任公司負(fù)責(zé)運(yùn)營3 家老年助餐點(diǎn)，公司總經(jīng)理李立洋說，公司管理層及廚師等共3 0 人，他們每月收入都能達(dá)到4 0 0 0 元。隨著助餐點(diǎn)不斷擴(kuò)展，帶來的就業(yè)機(jī)會更多。

記者了解到，西安市已在多個區(qū)縣設(shè)立老年人助餐點(diǎn)。今年7 月，西安市新城區(qū)召開全區(qū)“飯大爺”老年助餐工作專題會，加快推動“飯大爺”老年助餐品牌在全區(qū)復(fù)制推廣，努力打造全區(qū)“1 5 分鐘養(yǎng)老圈”，到明年累計(jì)將開設(shè)約3 0 家，進(jìn)一步解決高齡、空巢老人等群體的吃飯難問題，也為城市困難群體解困。

本組稿件、圖片由本報(bào)記者鮮康采寫

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