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  根據(jù)考古學(xué)者的一項研究，5000年前的中國人營養(yǎng)狀況良好，甚至個頭都不矮于現(xiàn)代人。
    美國紐約城市大學(xué)考古學(xué)者毛里西奧·埃爾南德斯4日在北京舉行的第四屆世界東亞考古學(xué)大會上說，國際體質(zhì)人類學(xué)研究者將身高作為判定人類營養(yǎng)狀況的重要指標(biāo)。通過對仰韶時代中晚期（距今五六千年前）至唐朝時期（公元618－907年）中國人類骨骼樣本的分析，按照用股骨測算人類身高的國際公式推測，仰韶時期男性的平均身高為1．69米至1．70米，女性為1．63米，這表明當(dāng)時人們的營養(yǎng)狀況良好。
    研究表明：仰韶時代中晚期以后，中國男性的身高持續(xù)小幅度下降，至漢代時逐漸趨于平穩(wěn)，而女性則始終持續(xù)降低，這與男性比女性攝入更多的肉類有關(guān)。即使是處于鼎盛時期的唐朝人，其身高都不及仰韶時期的平均水平。
    埃爾南德斯解釋說，在人類有史以來的數(shù)百萬年間，97％的時間是以打獵采集為生，人們經(jīng)常移動，很少耕作，基本是地上長什么就種什么，獵到什么就吃什么。這種生活方式有助于人類最大化地使用自然環(huán)境內(nèi)的資源，不會完全依賴單一的食物，從而較好地攝取營養(yǎng)。這就是為什么生活在5000年前的人的營養(yǎng)狀況并不像現(xiàn)代人想象得那么差。
    埃爾南德斯說，中國人的身高自仰韶時代中晚期所出現(xiàn)的下降是氣候變化、農(nóng)業(yè)發(fā)展、人口增加等因素交織作用的結(jié)果。在距今5000年前，地球進入小冰河時期，氣候變冷，人們種植食物的種類減少，攝取食物的營養(yǎng)價值降低，這導(dǎo)致中國人的身高開始下降。此后，隨著農(nóng)業(yè)的發(fā)展，集中種植水平的提高，食物的種類越來越少，古代人類食物的來源越來越狹窄，營養(yǎng)狀況自然越來越低，身高也就隨之下降。
    　　　“考古學(xué)者在世界各地對古代人類骨骼樣本的研究，幾乎都可以找到相似的答案。”埃爾南德斯說。例如，在美洲，印第安人的營養(yǎng)最好。而西班牙人進入美洲后，人們吃得越來越精致，營養(yǎng)狀況反倒下降。
    在中國河南省有關(guān)機構(gòu)的協(xié)助下，埃爾南德斯自2007年6月開始著手研究，目前已測算了115個骨骼樣本。
    他表示，雖然目前采集的樣本還不夠，但從全球類似的研究可以得出這樣的結(jié)論：古代人類獲取營養(yǎng)最好的時期就是農(nóng)業(yè)還沒有擴展的時候。同時，人口越多，人類越無法分配到足量的食物，平均獲得的營養(yǎng)量就越小。 （吳晶 崔靜）