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 文/張忠文
    家鄉(xiāng)在渭北黃土高原，自古以來以柿子遐邇聞名。高大的柿樹在山川星羅棋布，隨處可見。尤其在深秋時(shí)節(jié)，火紅的柿子悄悄掛在掉落完葉子的枝條上，似蒜辮，如燈籠，密密麻麻，引人注目，把家鄉(xiāng)的山山峁峁、溝溝壑壑點(diǎn)綴得如世外桃源一般。
    由于得天獨(dú)厚的自然條件，家鄉(xiāng)非常適宜柿樹生長(zhǎng)。家鄉(xiāng)的柿子品種繁多，個(gè)大汁稠，味道甜美，韻味悠長(zhǎng)。不但有雞清黃、尖尖王，還有燒柿、板柿等。柿子吃法獨(dú)特，不拘一格，不同品種有不同吃法，雞清黃最適宜摘下來放進(jìn)溫水中，保持水溫浸泡兩三天，即可脫澀而吃，其余的柿子均可掛在室外，或架在柿棚上，讓柿子飽經(jīng)風(fēng)霜雪雨，在冬天吃到軟柿子，也可削掉柿皮，經(jīng)過加工做成銀白如霜、外干內(nèi)潤(rùn)的柿餅……
    春末夏初，密不透風(fēng)的柿子樹下是大人們乘涼拉家常的好去處，也是小伙伴們游戲的樂園。柿花撒落一地，很特別，米黃色，四棱形，形如王冠。我們一群小伙伴圍在樹下，撿拾柿花，把撿拾起來的柿花用毛線穿成一串，當(dāng)做“項(xiàng)鏈”掛在脖子上玩耍，比比誰的“項(xiàng)鏈”好看�；蛘撸瑩焐蠋讐K小石子，折幾截小木棍，在地上劃幾道橫豎印子，玩“狼吃綿羊”；掏幾個(gè)小洞打玻璃球；爬上柿樹捉知了……
    深秋，桔紅色的柿葉掉落，飄撒在樹下，軟綿綿的，如地毯一般；枝條上掛滿紅彤彤的柿子，如宮燈一樣誘人，我們卻因?yàn)槭磷由�吃苦澀而不�?huì)去采摘。然而，一種叫“軟柿”的柿子是我們追求的目標(biāo)，我們仰著頭，睜大眼睛，直朝樹梢瞅�！败浭痢币蛴晁�和蟲子的浸襲提前成熟，在陽光下啟明發(fā)亮，灼灼生輝，一眼就可以看見。“軟柿”汁多皮薄，吃起來很香甜，如糖似蜜，有時(shí)吃不完，帶回家放上幾天后還可再吃。
    進(jìn)入冬天，漫山遍野的柿子全部采摘回家，只剩下光禿禿的枝條，矗立天空，接受冬天寒流的考驗(yàn)。這時(shí)，家鄉(xiāng)人最為興奮，看著一筐筐桔紅色的柿子，喜上眉梢，心里有了指望。連續(xù)一個(gè)冬天，鄉(xiāng)親們都在忙碌著，除了管理柿樹外，還要保管、加工、儲(chǔ)藏、買賣，待到年關(guān)，便能過上一個(gè)好年。
    記憶中，柿子是家鄉(xiāng)的主要經(jīng)濟(jì)來源。因受地理?xiàng)l件局限，在種糧有種無收的情況下，家家戶戶只有依靠柿樹，以柿子為生，彌補(bǔ)口糧不足。幾十年過去了，家鄉(xiāng)的柿樹依舊那么高大、茂密、果實(shí)累累。我衷心祝愿家鄉(xiāng)更加繁榮昌盛，祝愿父老鄉(xiāng)親事事（柿柿）順心，生活美滿幸福！