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您當(dāng)前的位置:首頁(yè) > 文化 > 文學(xué) 苜蓿聊可嚼 文/田家聲
2013-05-06 01:51:43來(lái)源:
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有些看似普通的植物總是讓人難以忘懷,譬如苜蓿。遙想2000多年前,漢武帝的使臣張騫不惜山高道遠(yuǎn),路途艱辛,從西域大宛國(guó)(今前蘇聯(lián)中亞費(fèi)爾干納盆地)將它作為馬的飼料引進(jìn)中國(guó),從此苜蓿便在華夏廣袤土地上深深扎根,廣為栽種。宋人唐庚《除鳳州教授》詩(shī)云:“絳紗諒無(wú)有,苜蓿聊可嚼”。說(shuō)明到了宋代,苜蓿即“可嚼”,當(dāng)野菜吃。
    春天到了的時(shí)候,家鄉(xiāng)滿坡架嶺那大片大片的苜蓿便齊刷刷長(zhǎng)了出來(lái),綠格盈盈,仿佛給山坡披上了一層綠錦。記得大集體年月的此時(shí),我們一幫小伙伴便提了籠筐去山坡偷割那嫩閃閃的苜蓿芽,拿回家糊飯或炒苜蓿麥飯?zhí)疃亲。那時(shí)候苜蓿多做為飼料喂養(yǎng)牲口,或做為漚綠肥的材料,絕不允許私人偷割。苜蓿坡場(chǎng)常常派有專人看守,若被發(fā)現(xiàn)了輕則沒(méi)收籠筐,重則處罰工分。我們偶爾去偷割都是和看守坡場(chǎng)的人玩“藏貓貓”,他在這邊蹲守,我們?cè)谀沁呁蹈,弄得看守者沒(méi)有辦法。有時(shí)候看守者明知我們偷苜蓿,卻睜只眼閉只眼不去驚動(dòng)和阻攔,因?yàn)樗彩谴蛑I肚支差,“同是天涯淪落人”,所以有意放我們一馬。
    待到暮春,那苜蓿便長(zhǎng)得一拃來(lái)高,并綻開(kāi)一地蘭花花,引得蜂飛蝶舞,那景致真有點(diǎn)田園風(fēng)光的味道,惹人心醉。開(kāi)了花的苜蓿成了柴草,即使割了回去也吃不得了,只有喂牲口。
    家鄉(xiāng)的龍駒寨還生長(zhǎng)一種香苜蓿。秋日,收割了回去,曬干,芳香四溢,可作為一種調(diào)料,用來(lái)清燉各種鮮肉,調(diào)佐各類菜肴,其味大增,尤其做粉蒸肉時(shí),佐以這種苜蓿,更是馨香撲鼻,令人垂涎。說(shuō)起龍駒寨的香苜蓿,家鄉(xiāng)流傳一段趣聞:說(shuō)是位于龍駒寨的東南方向有一個(gè)水泉(又名賽花池),泉水冬暖夏涼,清洌甘美,是大姑娘小媳婦洗衣服的地方。有謂
    以此脂粉水灌溉的十多畝地的苜蓿香味更烈。自古以來(lái),龍駒寨人向外地高朋貴賓敬獻(xiàn)土特產(chǎn)時(shí),多有送香苜蓿者。此地商店或調(diào)料攤點(diǎn)多選上好香苜蓿,用草紙包成長(zhǎng)方錠形出賣,上書(shū)“龍駒寨東水泉香苜!弊謽诱,人尤貴之。
    癸巳年早春,我回了趟闊別數(shù)十載的故鄉(xiāng)。故鄉(xiāng)還是故鄉(xiāng),卻尋不見(jiàn)昔日那大片大片綠油油的苜蓿地了。山坡上栽滿了桃、李、杏、蘋(píng)果等各種果樹(shù)。已當(dāng)了支書(shū)的三弟見(jiàn)我狐疑,說(shuō),自從退耕還林以后,咱這兒就不種苜蓿了,你回來(lái)的不是時(shí)候,若是秋日回來(lái),處處果實(shí)累累,香溢四野,保你吃個(gè)肚兒圓呢!我說(shuō),哥在城里啥果子都能吃到,今日回來(lái)是專為圓吃苜蓿麥飯的夢(mèng)來(lái)了!
    哦,紫花苜蓿、香苜蓿,你這卑微而普通的植物,雖然已在故鄉(xiāng)的土地上匿跡,但卻永遠(yuǎn)生長(zhǎng)在游子心中!



責(zé)任編輯:sxworker

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