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   文/張泠
    “但取心中正，無愁眼下遲”，這句刻在我童年記憶里的詩(shī)，曾是家鄉(xiāng)水磨坊的對(duì)聯(lián)。想起它，我就想起彌漫著糧食香味的水磨坊和外婆忙碌的身影。
    家鄉(xiāng)的水磨坊建在繞村而過的小河上游，在緩坡處搭一高臺(tái)，鋪上木板，四周是泥糊的籬笆墻，頂上覆蓋著黑瓦片；從上游引一條水渠，利用水的落差，沖擊木板下的大轉(zhuǎn)輪，帶動(dòng)磨軸和磨盤旋轉(zhuǎn)。厚重的石磨盤分陰陽兩扇，陰在上，中心鑿空，用木架篾繩控制；陽在下，固定在磨軸上，兩扇緊扣。把淘好晾干的小麥、玉米倒在陰盤上，一把把均勻地推進(jìn)去，陽盤吱吱呀呀旋轉(zhuǎn)，磨碎的糧食就一圈圈地撒落在下面的木槽里。把它們掃在一起倒進(jìn)面羅，拿到墻角倒梯形的面柜里，柜口平擺著兩根扁狀的木棍，在上面來回滑行，細(xì)粉就從羅眼里紛紛揚(yáng)揚(yáng)飄落，粗粒繼續(xù)推進(jìn)磨眼里磨，家鄉(xiāng)人把這一過程稱為“推磨”。根據(jù)需要，選擇不同紗眼的面羅，僅玉米就可加工成粗面、細(xì)面、大糝子、小糝子等，粗面做散面飯、鍋貼子；細(xì)面搟菜豆腐節(jié)節(jié)、攪攪團(tuán)（都是陜南的地方小吃）；大小糝子煮粥、蒸飯……一種糧食加工成不同的形狀，做出來的飯食口感也大不相同。當(dāng)然，這樣“推磨”，就需要相當(dāng)?shù)哪托�、花費(fèi)更多的功夫了。推糧掃面、羅面去麩、反復(fù)篩羅，一般人家也就磨個(gè)大概了事，但外婆每次都磨得很仔細(xì)，一大袋糧食磨回來要分好幾個(gè)小口袋盛，當(dāng)然每次她也都累得筋疲力盡，從頭到腳撲滿了粉末，像個(gè)“面人”。尤其是有時(shí)上家磨完天已擦黑，外婆就只能點(diǎn)昏暗的煤油燈熬通宵“推磨”了，夏天還好說，冬日簡(jiǎn)陋的磨坊里四處透風(fēng)，刮得人透心涼，外婆的手凍得不聽使喚了，才搬出火盆點(diǎn)燃提前準(zhǔn)備好的柴火，火焰能驅(qū)趕一絲寒意，但濃煙又熏得人咳嗽流淚。這樣“推磨”回家的外婆，渾身又撲一層煙塵，口鼻處也黑乎乎的，眼圈又紅又腫，要很久才能消褪。
    記得第一次隨外婆去水磨坊，我很驚奇看似柔和、平靜的流水竟然能沖動(dòng)如此大的轉(zhuǎn)輪，而明明清澈透明的河水沿水槽奔流而下時(shí)怎么又變白了呢？聽著轟轟的水聲，看磨池邊草葉上掛著的水珠，我好奇
    地插上閘板，再去看下面的轉(zhuǎn)輪，與焦急跑出來的外婆撞個(gè)滿懷，她見是我在鬧著玩，才松一口氣，叮囑我快拔開閘板過來幫忙！我回到磨坊，學(xué)著往磨眼里推糧、羅面，可單調(diào)、重復(fù)的動(dòng)作很快使人厭倦，倒是發(fā)現(xiàn)腳下的木板、木槽光滑得像抹了一層油似的，我蹲下抓住槽沿小心移動(dòng)，沒用力就滑了一圈，再反向滑，最后索性放手一步俯沖，“哧溜”一下飛到墻角，碰翻了籮筐，撞到外婆身上，摔了個(gè)四仰八叉，外婆一把拉起我，哭笑不得……
    吱吱呀呀的水磨轉(zhuǎn)了一圈又一圈、一年又一年，轉(zhuǎn)得屋頂長(zhǎng)了“瓦蔥”、屋檐織滿了蛛網(wǎng)。終于，在我上高中的時(shí)候，村子通了電有了電磨，水磨終于停了下來，外婆也終于不用為“推磨”而勞累了。水磨坊無言地停歇著、沉寂著、破落著……在我剛參加工作那年深秋，水磨坊坍塌了——凄風(fēng)冷雨里，我的外婆正在下葬，水磨坊也唱響了自己的挽歌。
    多年后，當(dāng)我再回故里，一條公路從水磨坊的屋基上通過，曾奔流不息的小河也幾近干涸，河道里雜草叢生、垃圾遍地。家鄉(xiāng)的水磨坊，就這樣消失在時(shí)間的長(zhǎng)河里，消散在唐詩(shī)宋詞的意象里，也消融進(jìn)我生命的印記里。