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您當(dāng)前的位置:首頁 > 文化 > 文學(xué) 花椒味月餅
2024-09-25 10:13:40來源:陜工網(wǎng)—陜西工人報(bào)
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  □馬曉煒

  “又是一年中秋至,玉露生涼,丹桂飄香。”此時(shí)此刻,月上中天,攜一抹溫柔,俯視這歲月靜好的團(tuán)圓人間;抬頭望月,思念如溝,載一夜靜謐,回味著那魂?duì)繅?mèng)繞的人和故鄉(xiāng)。

  小時(shí)候覺得長大就能逃離的地方,長大后覺得回去就能安心的地方,每當(dāng)月圓就格外想念的地方——那就是故鄉(xiāng)。“露從今夜白,月是故鄉(xiāng)明。”故鄉(xiāng)的人都格外親切,奶奶做的花椒味月餅勝過一切。

  猶記得上學(xué)時(shí)的中秋總是與花椒聯(lián)系在一起,與之一同的還有忙碌,只想爭分奪秒把時(shí)間用到極致,成堆的花椒則是證明,但奶奶還是會(huì)在百忙中打花椒味月餅。它不似現(xiàn)在的月餅,卻是我上班后,每每中秋最饞的月餅。

  花椒味的月餅先要將摘下來的花椒葉洗凈、曬干、碾碎,然后與面粉和在一起倒入鹽、胡椒粉等調(diào)料,發(fā)面后揉成面團(tuán),做成形似月亮的大圓餅,上鍋蒸熟。剛出鍋的花椒味月餅層層堆疊,還冒著熱氣,遠(yuǎn)看白色打底,綠色點(diǎn)綴,像月與星的交相輝映,吃起來咸中帶有花椒余味,清新淡雅,抹上紅油辣子,夾上涼拌黃瓜,更是一絕。花椒味月餅在中秋這天是必備的桌上美味,再配幾碟精美的涼菜,就是最好的團(tuán)圓飯,也是短暫的忙里偷閑了。

  千里嬋娟月圓滿,每逢佳節(jié)倍思親。月光所照,皆是故鄉(xiāng),踏月歸來,總是歡喜。這幾年的中秋,吃不到奶奶做的花椒味月餅,自己做的也不是記憶里的味道,但是回到家就是人間最值得的模樣。“萬里無云鏡九州,最團(tuán)圓夜是中秋。”這一夜,與家人吃著月餅,閑話家常,共度良辰,不負(fù)時(shí)光,月光所及,如奶奶所愿,也是我心中最深的渴望。愿年年常見中秋月,年年常作家人陪。

  時(shí)間擅長敘事,歲月懂得回首。小時(shí)候我們向往遠(yuǎn)方,長大后才明白,家是最奢望的遠(yuǎn)方,回去的時(shí)間太少,想念的時(shí)間太多,最終全被離別記錄。今年中秋,做花椒味月餅的人就在家里,家就在那里,故鄉(xiāng)就在那處,像歸家的坐標(biāo),一直在等我們,等我們回家,添雙筷子,就是最浪漫的團(tuán)圓故事。

  長大后,才知少年的快樂,離別后,才懂團(tuán)圓的珍惜。山水不移,月色依舊,歷盡缺憾乃至圓滿,中秋團(tuán)圓時(shí),月光所至,萬事勝意,祝你,祝我,祝我們!




責(zé)任編輯:白子璐

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