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　　□魏青鋒

　　風呼呼地刮著，一捆苞谷稈晃晃悠悠從柴垛上跌落，枯黃的葉子隨風“呼啦啦”地響。圍著頭巾的母親，趁著驢子轉過去的間隙，麻利地舀了一瓢泡黃豆，喂在磨眼里，驢蹄“噔噔噔”的敲擊聲和石磨“嗡嗡”的低吟交織在一起，宛如一首悠揚的田園交響曲，回蕩在冬日的庭院，定格成我童年最溫暖的回憶。

　　每年冬閑，母親總會挑揀顆粒飽滿的黃豆，泡上兩大桶。一天時間，泡脹的黃豆兩指輕輕可以捏碎。隨后，她會細心清洗石磨，將泡好的黃豆倒入磨眼里，再用套桿套上蒙眼的驢子，吆喝著它一圈又一圈拉動磨盤。隨著磨盤轉動，乳汁般潔白的豆?jié){便從磨盤間隙中汩汩而出，沿著邊上的凹槽，涌到下面的木桶里。

　　云層低垂著，天有些暗，母親抬頭望著遠方，心中掛念清早挑著豆腐擔出門的父親。那時多半人家都是用黃豆換豆腐，來回擔子都沉甸甸的，父親年輕時腿受過傷，遇到下雪天更是步履維艱。當磨盤的“嗡嗡”聲顯得空曠了，母親才發(fā)覺自己愣神間忘了填料，磨盤空轉容易損傷磨齒，她迅速加滿泡黃豆，又回屋取了一塊干豆渣餅，塞到驢子嘴巴里，驢子嚼得“噌噌”響。

　　不知何時烏云散去了，只留幾縷飄溢的煙絮，風也似乎輕了，母親舒展了緊鎖的眉頭，換了地上的空桶，把裝滿豆?jié){的木桶提到屋里。順便起了灶火，把中午的稀粥、饅頭熱一下，等父親回來吃。

　　磨完了黃豆，給驢卸了套，母親正在清洗磨盤，門外隱約傳來激昂的秦腔聲，她趕忙進屋，給父親舀了稀粥，端出饅頭。今天豆腐賣得快，換得黃豆成色也好，父親心情愉悅，過集鎮(zhèn)時買了兩串糖葫蘆，正在寫作業(yè)的我和姐姐樂得眉開眼笑。

　　父親在吃飯，那邊母親已刷完鍋，鍋底填了柴重新點燃，父親急急地嚼幾口饅頭，便上了灶臺，把工具和紗布包結實地系在房梁上，母親舀了一盆豆?jié){遞給父親，父親倒進紗包里，過濾后的豆?jié){順著紗包底瀉成一條水線，父親兩手不停在紗包上揉搓，豆?jié){“嘩啦嘩啦”落在鍋里。有次過包快結束時，工具一端的繩子突然斷了，緊抓慢抓還是有一半豆渣掉進鍋里，父親悶頭抽過一袋煙后，還是把整鍋的豆?jié){重新過包。此時，姐姐在灶膛里添了硬柴，“啪啪”地拉著風箱，溢出灶膛的火光映亮了半邊房屋。

　　睡到半夜，迷迷糊糊聞到一股濃烈的漿水味和豆腐的清香，我一骨碌爬起來：“媽，豆腐腦好了?”第一鍋豆腐已經點開了，母親舀了一碗碎豆腐，給我放在炕沿上，又不斷把豆腐舀到木盤里，父親用紗布包裹好豆腐，再壓上石板，擠出的水分“叮咚”滴在盆里，宛如一首動聽的小夜曲。壓包完成后，父親把豆渣堆在墻角落，這些豆渣是用來喂豬和驢子的。接著他還要和母親燒煮第二鍋豆腐。

　　俗話說，世間有三苦，撐船、打鐵、磨豆腐。天不亮，父親又挑著擔子出門了，做一次豆腐，父親要賣兩三天。母親在家也不閑著，用簸箕簸掉黃豆的殘渣，再仔細挑揀。漸漸地，我家的豆腐在周邊出了名，不僅因為母親用了最好的黃豆，還因為從不加明礬，點豆腐用的是家里的老酸漿水。那淡淡的豆腐味蘊含一絲老酸菜的味道，聞著都有食欲。

　　學校食堂一直在我家訂豆腐，每次都是我提去學校。有一次，半路上被游手好閑的建宏攔住，他非要從豆腐上割一綹，還威脅我不要告訴家長和老師，我見過他不要命地跟人打架，嚇得大氣不敢出。我?guī)У綄W校的豆腐總缺斤少兩，時間長了老師便有意見，有次專門來家里找父親，父親喊我來問，我大哭起來，明白原委的父親和老師立即去建宏家，憤怒的建宏父親拿著皮鞭狠狠地教訓了建宏一頓，父親和老師擋也擋不住。過后，父親覺得過意不去，還讓母親送了些豆腐過去。

　　父母前后做了十幾年豆腐，后來農村通了電，磨豆腐有了電磨，可很多人依然偏愛我家的石磨豆腐。搬到縣城的幾戶人家每周都托父親把豆腐通過班車捎進城里。

　　轉眼三十多年過去了，父親去世后，老家的房子也拆遷了。偶爾見到街頭巷尾走過賣豆腐的商販，我腦海里就閃過父親挑著擔子邊走邊吆喝的身影，那轉動的石磨和淡淡的豆腐清香早已深深烙在我的記憶深處，成為我生命中永恒的溫暖與牽掛。(單位：陜建四公司)