初春乍暖還寒,季節(jié)在交替過程中,人的身體需要一段時間才能適應過來,而就在冬春交接這段時間里,我們常會感到疲乏無力、打不起精神,這就是俗稱的 “春困”。
尤其是有心腦血管方面疾病的人群,由于血管情況不佳,血液循環(huán)不良,大腦缺血、缺氧比較嚴重,春困的反應也就大而且持續(xù)時間長。
如果最近您也遇到類似情況,不妨多喝點酸梅湯。
從營養(yǎng)成分上來說,酸梅中的有機酸含量非常豐富,如檸檬酸、蘋果酸等。
首先,酸梅中特殊的枸櫞酸,它能有效抑制乳酸,并驅除使血管老化的有害物質。身體內乳酸含量過高,是導致人疲勞的重要原因。因此,當熬夜工作或覺得精神疲憊時,喝杯酸梅湯可以起到很好的提神作用,讓肌肉和血管組織恢復活力。
其次,這么多酸性物質還可以促進唾液腺與胃液腺的分泌,不僅生津止渴,出外游玩時也能避免暈車,或者在喝酒過多后,起到醒酒的作用。每天午餐來一杯酸梅湯,不但有助于促進消化,還能防止下午工作時犯困。
春天人容易肝火旺,此時就更應該多吃酸梅。它不但能平降肝火,還能幫助脾胃消化、滋養(yǎng)肝臟。另外,酸梅還是天然的潤喉藥,可以溫和滋潤咽喉發(fā)炎的部位,緩解疼痛。
有的人可能會誤以為吃多了酸梅,會產生過多的胃酸,導致胃痛。實際上酸梅是屬于堿性食物,它的功用可不只是讓人解解饞、當零嘴。
酸梅湯、酸梅晶超市里都能買得到。如果有時間,還可以根據自己的口味,在家自制不同風味的酸梅湯。例如用酸梅20克、甘草10克、紅棗10個,加白糖適量,煮點紅棗酸梅湯,可起到解渴健脾的作用。或者用綠豆100克、酸梅50克,加白糖煮成綠豆酸梅湯,能夠清熱解暑、生津止咳。