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您當(dāng)前的位置:首頁 > 新聞 > 社會新聞 節(jié)日也有美味綜合癥
2009-01-23 09:52:39來源:
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  飯后半小時至1小時左右,突然出現(xiàn)頭暈?zāi)X漲、眼球突出、上肢麻木、下頜發(fā)抖等系列癥狀。這很可能是美味綜合癥在作怪。
    杭州市第三人民醫(yī)院急診內(nèi)科周逸丹主任說,之所以叫美味綜合癥,是因為這種情況經(jīng)常在吃
    了一些美食后產(chǎn)生。
    通常鮮味食品中,如肉類中
    會含有豐富的麥夫酸鈉,
    進入人體后又分解成
    谷氨酸和酪氨酸等物質(zhì),如過剩,在腸道細菌的作用下,會轉(zhuǎn)化為有害物質(zhì)隨血流到腦部,干擾大腦神經(jīng)細胞正常代謝,使生理功能發(fā)生紊亂。如果此時處在非常興奮的狀態(tài),則會讓癥狀更加嚴(yán)重。美味佳肴一次不宜吃得過多、過飽。烹飪時,要不加或少加味精。一旦出現(xiàn)美味綜合癥的癥狀,輕者休息一下就會改善,癥狀重者要去醫(yī)院求治。(黃春燕)



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