99精品一区无码在线观看,洲va久久久噜噜噜久久,无码做a视频在线观看,亚洲三级视频专区

陜西工人報(bào)官方網(wǎng)站 | 陜工網(wǎng)首頁(yè) 手機(jī)站 今天是
跟帖評(píng)論自律管理承諾書(shū)  不良信息舉報(bào)電話(huà):陜工網(wǎng)(029-87344649)
留言板
您當(dāng)前的位置:首頁(yè) > 新聞 > 社會(huì)新聞 雞蛋怎么吃最有營(yíng)養(yǎng)?
2008-11-14 10:18:33來(lái)源:
分享到:
  字體:【
   雞蛋營(yíng)養(yǎng)全面豐富,是百姓餐桌上不可或缺的食物,但錯(cuò)誤的吃法也會(huì)讓其營(yíng)養(yǎng)白白流失。
    “雞蛋中的幾乎所有脂肪酸都存在于蛋黃當(dāng)中,維生素B2等絕大部分維生素也存在于蛋黃當(dāng)中。因此保護(hù)雞蛋中的營(yíng)養(yǎng)素,主要是保護(hù)蛋黃里的各種成分。”云南省營(yíng)養(yǎng)協(xié)會(huì)理事楊振娥介紹,雞蛋最好蒸著或煮著吃,蒸雞蛋羹、荷包蛋、帶皮煮雞蛋、炒雞蛋都是很好的吃法,煎雞蛋則會(huì)使?fàn)I養(yǎng)素有一定損失。此外,雞蛋最好和面食如饅頭、面包一起吃,這就可以使雞蛋中的蛋白質(zhì)被留住,最大限度地被人體吸收。
    現(xiàn)在的人吃雞蛋的花樣越來(lái)越多了,楊振娥說(shuō),喝生雞蛋、開(kāi)水沖雞蛋等不利于人體健康。因?yàn)殡u蛋中的生物素對(duì)人體是有害的,而這些吃法不能破壞掉生物素。而有些人只吃蛋白或蛋黃,也不夠合理。
    對(duì)不同年齡段的人如何吃雞蛋,楊振娥說(shuō),零歲至1歲的嬰兒適合吃蒸雞蛋羹或蛋花湯,這兩種做法能使蛋白質(zhì)松解,極易被兒童消化吸收;一兩歲之后可以吃煮雞蛋,兩歲后可以吃炒雞蛋;老年人盡量少吃煎雞蛋。蒸雞蛋羹或炒雞蛋時(shí)還可以依個(gè)人口味在打好的雞蛋里加些韭菜、青辣椒、蝦米等。
    如果吃水煮雞蛋,雞蛋最好煮得嫩點(diǎn),即開(kāi)鍋后再煮五六分鐘就可以了,此時(shí),雞蛋的蛋黃剛剛凝固,食用這種狀態(tài)的雞蛋,人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收率最高。雞蛋煮得時(shí)間過(guò)長(zhǎng),蛋黃的營(yíng)養(yǎng)素很難被人體吸收。吃煮雞蛋的時(shí)候要細(xì)嚼慢咽,否則會(huì)影響吸收和消化。(關(guān)桂峰)



責(zé)任編輯:sxworker

關(guān)注公眾號(hào),隨時(shí)閱讀陜西工人報(bào)

新聞推薦
閱讀推薦
熱門(mén)圖片

陜工網(wǎng)——陜西工人報(bào) © 2018 sxworker.com. 地址:西安市蓮湖路239號(hào) 聯(lián)系電話(huà):029-87344649 E-mail:sxworker@126.com

陜ICP備17000697號(hào)陜公網(wǎng)安備61010402000820 版權(quán)所有 Copyright 2005陜工網(wǎng) 未經(jīng)書(shū)面授權(quán)不得轉(zhuǎn)載或鏡像 網(wǎng)站圖文若涉及侵權(quán),請(qǐng)聯(lián)系我們刪除。

'); })();
  • <tfoot id="qqqqq"><noscript id="qqqqq"></noscript></tfoot>
    <tr id="qqqqq"></tr>
  • <tr id="qqqqq"></tr><noscript id="qqqqq"><dd id="qqqqq"></dd></noscript>
  • <tr id="qqqqq"></tr>
    <tfoot id="qqqqq"><noscript id="qqqqq"></noscript></tfoot>
    <tr id="qqqqq"></tr> <sup id="qqqqq"><code id="qqqqq"></code></sup>