深秋早餐喝粥能潤(rùn)燥滋陰

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2008-09-19 09:53:38來(lái)源：

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深秋時(shí)節(jié)，天氣逐漸從涼爽轉(zhuǎn)寒，氣候干燥，人們常常會(huì)感到口唇干燥、咽干、皮膚發(fā)澀，遼寧省健康教育所在一份《健康飲食》的提示中說(shuō)，這個(gè)季節(jié)應(yīng)當(dāng)注意養(yǎng)陰潤(rùn)燥。為此，在進(jìn)食的調(diào)理上，除遵照葷素搭配、平衡膳食的原則外，要注意少食辛燥的食品，如辣椒、生蔥等，宜食芝麻、糯米等柔潤(rùn)食物。
    古人認(rèn)為“晨起食粥，推陳致新、利膈養(yǎng)胃，生津液，令人一日清爽”。所以說(shuō)，早餐喝碗粥能潤(rùn)燥滋陰，益于養(yǎng)生。
    同時(shí)，深秋天涼，也可因時(shí)用些藥膳。秋季，五臟中肺氣當(dāng)令，需要平補(bǔ)，適宜食用菊花肉片等藥膳。同時(shí)也可選用四季皆宜的藥膳，如茯苓包子、銀耳羹等。
    此外，有病的人，秋季更需忌口。感冒發(fā)燒，切勿再吃辛辣食物。久病之人，要忌食豬頭肉、鵝肉、魚(yú)腥類食物。經(jīng)常患胃滿、嘔吐、惡心等病癥之人，最好少進(jìn)甜食。長(zhǎng)“痘”之人，或者患瘡?fù)茨[毒之人應(yīng)忌羊肉、蟹、蝦及辛辣刺激性食物。咳喘痰多之人，應(yīng)忌酸澀之物，可用梨和冰糖煮水喝，以潤(rùn)肺化痰。 (于新超）

責(zé)任編輯：sxworker

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