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   臨近春節(jié)，消費(fèi)者購(gòu)買高端白酒的量較之平時(shí)要多，隨之而來的是，高端白酒便成為不法分子造假的重災(zāi)區(qū)，名酒“茅臺(tái)”亦不能幸免。如何識(shí)別真假“茅臺(tái)”酒？重慶市酒類協(xié)會(huì)提醒消費(fèi)者從以下五個(gè)方面識(shí)別。
    一是商標(biāo)識(shí)別。貴州茅臺(tái)酒商標(biāo)表面光滑、平整，字體顏色和圖案清晰。假冒產(chǎn)品則較為粗糙。選購(gòu)時(shí)，一定要認(rèn)準(zhǔn) “貴州茅臺(tái)酒股份有限公司出品”、“貴州茅臺(tái)酒”字樣。
    二是防偽識(shí)別。貴州茅臺(tái)酒的防偽標(biāo)位于瓶蓋上，而且每箱貴州茅臺(tái)酒附有防偽識(shí)別器及操作說明，將識(shí)別器照射防偽標(biāo)出現(xiàn)英文字母“MT”字樣，變換酒瓶角度，字若隱若現(xiàn)，充滿動(dòng)感。
    三是噴碼識(shí)別。貴州茅臺(tái)酒的噴碼也位于瓶蓋上，由三行數(shù)字組成：第一行標(biāo)明出廠日期，第二行標(biāo)明出廠批次，第三行標(biāo)明出廠不同批次計(jì)數(shù)序號(hào)。出廠序號(hào)為5位數(shù)，三行數(shù)據(jù)具有唯一性，真假一對(duì)便知。
    四是電話識(shí)別。每瓶貴州茅臺(tái)酒的包裝上有一物流條形碼，揭開條形碼表層，可看見唯一的、不可重復(fù)查詢的16位數(shù)電話防偽碼，撥打防偽電話按照語音提示操作，便可得到查詢結(jié)果。
    五是酒質(zhì)識(shí)別。觀色：可首先觀察顏色，貴州茅臺(tái)酒無色（或微黃、透明、無懸浮物、無沉淀）。聞香：貴州茅臺(tái)酒具有醬香突出、典雅細(xì)膩的香氣，香而不艷。品味：先喝一點(diǎn)，布滿舌頭表面，然后慢慢下咽，重復(fù)兩三次就可以品出酒的味道，貴州茅臺(tái)酒醇和、諧調(diào)豐滿、回味悠長(zhǎng)。嗅杯：將酒杯中的酒倒干，嗅其空杯香，空杯留香是貴州茅臺(tái)酒與其他酒的又一區(qū)別。貴州茅臺(tái)酒留香突出、幽雅舒適、雋永悠久。（衛(wèi)佳）