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 經(jīng)歷了十一長假，許多人連續(xù)“作戰(zhàn)”，在節(jié)日期間的狂飲海吃、暴飲暴食，所造成的惡果之一就是腸胃不適，精神倦怠，食欲不振。出現(xiàn)這種情況，除了適當休息或到戶外散步，還需要進行很好的飲食調理，以盡快地恢復精力和體力。
    節(jié)后不宜補
    高級營養(yǎng)保健師張雅云提醒，原則上飲食要保證清淡易消化，營養(yǎng)豐富而適度；少食多餐，每餐不宜過飽，進餐最好是定時定量；不可過食生冷食物，飲食要少油膩、少辛辣刺激、避免過咸或過鮮 (指鮮味過濃食品，如
    蝦、蟹等)。
    具體說來，主食方
    面應注意干稀搭配和
    粗細糧搭配，近期
    不要吃油餅、
    油條、炸
    饅 頭 、奶油蛋糕、油炸糕或其他一些糯米制品等過油或不易消化的食物；副食方面適當增加新鮮蔬菜的攝入量，但不要過多食用生冷蔬菜，以免導致胃腸功能紊亂。餐后可進食適量水果。這是因為新鮮的果蔬含有豐富的維生素和有機酸，可以增進食欲助消化。同時也要吃些新鮮的肉類、魚類、蛋類、豆制品等等。這幾類食物富含蛋白質和多種礦物元素，能促進人體盡快恢復精力和體力，但烹調時要注意選擇少油的方法，如蒸、煮、氽、清燉等，盡量避免用油煎、炸等方式。不要吃辣椒、芥末、胡椒等辛辣刺激性食物或堅硬、大塊的不易消化的食品。短期內最好少吃螃蟹、魷魚、大蝦等海鮮，每日食鹽用量限制在8克以下，喝粥時可用新鮮的蔬菜代替鹽分含量較高的咸菜或
    醬菜。因為過咸、過鮮的食
    物也能增加胃腸負
    擔；過節(jié)可能會打
    亂一些人的正
    常 飲 食 規(guī)
    律 ，不能按時就餐，節(jié)后應當及時調整，恢復定時定量的飲食習慣，使消化系統(tǒng)得以按部就班地工作。
    另外，這一階段不宜食用人參、甲魚等補品，可以使用一些具有健脾、消食、理氣、潤燥作用的食療方劑，如橘餅汁(用橘餅泡水代茶飲)、大麥粥(大麥磨碎煮粥食用)、薏米粥(薏米2份、大米1份，先煮爛薏米，再入大米同煮)、蘋果汁(蘋果加適量糖煎水)、山楂飲(炒山楂加紅糖，用水煎服)、鯽魚粥(鯽魚肉、高粱米、橘皮末三物煮粥，將熟時調味)等。
    以粗代細
    節(jié)后適時排除油膩、清胃通腸、降低血脂、保護心血管
    是十分必要的，對此，專
    家介紹了一些有助于
    降脂清腸的素食。燕麥：具備降膽固醇和降 血 脂的作用。由于燕麥中含有豐富的食物纖維，這種可溶性的燕麥纖維，在其他谷物中找不到。因這種纖維容易被人體吸收，且熱含量低，既有利于減肥，又能適合心臟病、高血壓和糖尿病人對食療的需要。
    玉米：含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒及維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿卜素等，還富含纖維質。
    番薯：有很強的降低血中膽固醇、維持血液酸堿平衡、延緩衰老及防癌抗癌作用。番薯含有豐富的膳食纖維和膠質類等溶積性排便物質，可謂“腸道清道夫”。
    芹菜：含有較多膳食纖維，特別含有降血壓成分，也有降血脂、降血糖的作用。
    紅棗：多食能提高機體抗氧化力和免疫力。紅棗對降低血中膽固醇、三酸甘油酯也很有效。
    菊花：有降低血脂的效能，具有平穩(wěn)的降壓作用。在綠茶中摻雜一點菊花，對心血管有很好的保健作用。
    蘋果：其果膠具有降低血中膽固醇的作用。蘋果含豐富的
    鉀，可排除體內多余的鈉
    鹽，如每天吃1~2個蘋
    果，對維持血壓、
    血脂均有好
    處。(小杏)